色が変わる！ふしぎなレインボー実験＆ジャージャー麺づくり：紫キャベツの色素を使って、色が変わる不思議を体験しよう！
＜当日のスケジュール＞
10:00〜10:50 サイエンス実験「レインボータワー」色とりどりの層が重なる「レインボータワー」をつくるサイエンス実験。後半は、紫キャベツで色づけした麺を使って、カラフルなジャージャー麺をつくります。
10:50〜11:00 休憩・準備
11:00〜12:00 クッキング「色が変わるジャージャー麺」紫キャベツに含まれる色素「アントシアニン」は、酸性・中性・アルカリ性の違いによって色が変化します。実験で仕組みを学んだあとは、料理の中でその変化を観察。お酢やレモンをかけると、麺の色はどう変わるかな？見て、つくって、食べながら、科学と料理の楽しさを一度に味わう夏休みの特別プログラムです。
12:00〜13:00 食事・振り返り
「詳細・申し込み」 → https://asomanabo.com/news/9393/